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2022/02/14(月)開催
終了しました
2022/01/16

まちキャン2022冬『百年市場を盛り上げる!虹のマートを彩る、新たな店舗を創造せよ!』by 株式会社生き活き市場 虹のマート

『百年市場を盛り上げる!虹のマートを彩る、新たな店舗を創造せよ!』
創業65年、津軽の食を100年支える「百年市場」に新たな流れを吹き込む新店舗の企画を考えていただきます。

受入先紹介

株式会社生き活き市場 虹のマート

私たち「虹のマート」は、鮮魚店・八百屋・惣菜店など約20店が集まる食品市場です。
ここ地元弘前で創業当初のスタンスのまま商売を続けており、現在は津軽の味を「過去」から「未来」へ伝える、100年続く「百年市場」を目指して日々営業しております。

そんな「虹のマート」が創設されたのは昭和31年。今から66年前です。

この津軽では初めて、食料品・日用品の小売り店を一カ所に集めた大型店舗(当時)でした。
地域スーパーが各地に出来るさきがけを務めながらも、どこまでもお客様との「対面」・「対話」を重視。「弘前の台所」として商品を提供し続けてきました。ですが、世の中の変化に抗えずに辞めてしまうお店もあり、店舗数は少しずつ減ってきていました。

そして令和2年3月、虹のマートは更なる時代の変化とお客様のニーズの変化に対応するべく、組織変更を行いました。それは、激しく変わり続ける時代の中で、私たちが大切にしていることを「変えないように」する為でした。

私たちの周りには24時間営業しているお店がいくつもあり、
自分の好きな時に同じ価格・同じクオリティの商品を購入することが出来ます。
それに比べ、虹のマートは営業時間がスーパーに比べて短く、
商品も日によってまちまち。不便な点があるのも確かです。

ですが、そのような今日においても、虹のマートには平均すると1日400人近いお客様が買い物に訪れています。それもほとんどが地元のお客様です。
それは全国的に見ても非常に稀有な存在であり、またとても可能性を秘めた場所であると僕は感じています。

僕が今回のプロジェクトに期待しているのは、虹のマートをより魅力的な場所にするために、
虹のマートの魅力や問題を皆さんの目線で「言語化」して頂くこと。
またそれを踏まえて新たな店舗アイデアを創造、店舗の誘致をして頂くことです。

素晴らしいプロジェクトになると、今から楽しみでなりません。
よろしくお願い致します!

募集基礎情報

期待する成果                             
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・これからの市場の在り方について、若者のニーズが把握できている
・虹のマートの強みや弱みをあらためて分析し、新店舗の立ち上げにいかす
・虹のマートを愛してくれるファンが増える
・本プロジェクトを広く発信し、虹のマートの認知を高める。

仕事内容詳細
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百年市場を盛り上げる!虹のマートを彩る、新たな店舗を創造せよ!

<STEP1>【市場を知る/全国の事例をリサーチする】
 ・虹のマート経営者・出店者等にヒアリングを行い、虹のマートの歴史や思いについて理解する
 ・虹のマートの強みや弱みなど、現状について分析をする
 ・全国の市場の先進事例をリサーチして、虹のマートに生かせる仕組みを探る

<STEP2>【今、弘前の若者が市場に何が求めているか分析する】
 ・弘前の学生が、何に興味をもち、どう過ごしているのか、その行動様式を明らかにする
 ・若者に対するヒアリングを行い、若者が市場に求めることを理解する
 ・若者のニーズを踏まえ、新店舗のコンセプトを検討する

<STEP3>【新店舗出店に向けた施策を検討・実行する】
 ・リサーチを踏まえ、新店舗立ち上げor誘致に向けた具体策を提案する
 ・小さく始められる施策を実行し、効果検証を行う
 ・本プロジェクトを丁寧に発信し、虹のマートの認知を高める

<STEP4>【活動報告会の実施】
 ・オンライン上にて、1ヶ月間の活動報告会を行う
 ・株式会社生き活き市場 虹のマートでお世話になった方にも参加してもらえるよう促す

得られる経験
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・商売の面白みを体感することができる
・新規事業の立ち上げ(誘致)を実際に経験できる。
・コロナ禍を乗り切るために、あらゆる施策を検討してきた経営者との対話を通して、新規事業の開発や経営についての知見を得ることができる

対象となる人
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・新規事業開発を学び、実践したい人
・経営戦略立案に挑戦したい人
・商売の面白さを学びたい人

事前課題
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・全国の市場の先進事例についてリサーチする
・弘前の若者の生態系についてリサーチする

活動条件
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2-3月の1ヶ月程度
単位はでません
2月14日(月)からオリエンテーション、事前講座あり

活動場所
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HLS弘前:青森県弘前市土手町133-1 西谷ビル1階
株式会社生き活き市場 虹のマート:青森県弘前市駅前町12−1
※オンラインとオフラインのハイブリッドで実施します

このイベントに参加を希望する方はこちらからお申し込みください。

※リンク先がFacebookイベントページの場合は「参加予定ボタン」を押してください。

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